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白山美食
猪嘴蘑
产在长白山地区的一种蘑菇，黑色的，有点像木耳，配着黄瓜凉拌起来特别好吃，有点像是嚼皮冻的感觉，每次点菜必点。但需要反复冲洗，最后拿盐来杀毒，否则容易皮肤过敏。
吉菜
吉菜是采用吉林当地产野生、绿色、天然原料与特有的烹饪工艺，集吉林省满族。朝鲜族。蒙古族饮食文化和习俗而形成的具有特殊风味的系列菜式。吉菜刀工精巧细致，色泽造型讲究，五味调合香醇，具有很高的饮食文化品味和滋补保健功能。
吉莱代表菜晶多样，主要名菜有：长白山珍宴、吉莱生态宴。砂锅鹿宝、清蒸松花江白鱼等
