斯里兰卡原名“锡兰”，语意为“光明富饶的乐土”。斯里兰卡拥有丰富的自然文化遗产和独特迷人的文化氛围，被誉为“印度洋上的珍珠”。斯里兰卡的上空满是浓郁的香料味道，这片乐土的魅力则凭借香气的弥漫，罩于古城神殿，寺庙森林之上。而美丽的蝴蝶和鸟类以及充满生气的动物更使得这块土地充满异域风情，让人流连忘返。首都科伦坡是斯里兰卡古老的城市之一，国树铁木树和睡莲在街道上随处可见，椰子树高耸直入云霄，郁郁葱葱之中，各种宗教寺院和基督教堂交相辉映，整座城市散发着迷人的气质。位于科伦坡维多利亚公园南侧的国家博物馆是科伦坡的主要景观之一。这里是斯里兰卡最大的文物收藏地，陈列着各个历史时期的珍贵文物，其中最引人注目的是一块明朝三宝太监下西洋时在斯里兰卡建立的纪念碑，碑顶端刻着中国的图案和文字。
斯里兰卡人以大米为主食，喜食鸡肉，菜多放咖哩、辣椒、椰子油，味道辛辣、浓烈。煮稻是他们饮食中最具特色的一种，一般制作方法是把稻子放进大瓦罐中加水煮熟。这样煮稻，米泽微黄，便于贮藏，长时间香味不变，可随时食用。
斯里兰卡人一般用手抓饭吃。饭做好后，盛放在盘子里或芭蕉叶上，加上各种小菜，再浇上一种豆汤或椰肉汁，用手捏合拌匀送入口中。饭桌上一般为每人准备一碗清水和一杯凉开水，清水用于饭前、饭后洗手指，冷开水供席间饮用。但上层和外交场合使用刀叉。
斯里兰卡人非常喜欢辣食，红辣椒是调料中最常用的，几乎每种菜都加放大量的辣椒和其它调味品。在农村中人们还喜欢饮用椰花酿造的一种低度淡香的酒。无论在城市和农村，人们都喜欢咀嚼一种蒌叶抹上生石灰加槟榔片的混合食品，据说这种食品可以提神、帮助消化，但长期咀嚼这种食品会使牙齿挂上黑色的锈渍。
此外，斯里兰卡人还有喝上午茶和下午茶的习惯，爱吃甜食。
美食推荐
咖喱饭Rice and Curry
斯里兰卡的传统饭Curry And Rice一般的构成是这样的：一碗米饭，几个咖喱菜，一个豆子汤，再加几个小炒、凉拌菜。在任何当地餐厅都能吃到，根据配菜不同，价格150-600卢比不等。大多数咖喱菜会辣，如果不吃辣，建议选择颜色较浅的黄咖喱。
锡兰红茶 Milk Tea
一定要尝试的兰卡国饮。斯里兰卡大部分人每日有两次饮茶时间：早茶和下午茶。锡兰红茶举世闻名，任意一个小店的茶饮也会很不错。街边小店价格非常低廉，约20-50卢比/杯。
鲜榨果汁
兰卡盛产各类水果, 尤其是香蕉、芒果、木苹果、鳄梨。 果汁店随处可见。果汁百分之百纯天然，可以选择加奶或者冰激凌，价格大概在200卢比。
文化三角特色美食
文化三角位于兰卡北部，这里的菜肴不像南部地区那样辛辣和善用鱼虾，更有南印的特点，善用香料和多种蔬菜，口味丰富。
手抓咖喱饭 Rice and Curry
素菜套餐至少包括米饭、三到四份配以不同酱汁的蔬菜、一小块炸脆饼，非素菜套餐是在素菜套餐的基础上加上一小块鱼、鸡或牛肉。有时所有的食物会盛在一个大盘子里，米饭放中间，菜整齐地绕在盘子四周，吃之前先用右手几个指头把其中一部分充分混合，然后抓着吃。当然作为外国人，一般店员会送上勺子。
碗状煎饼 Hoppers
Hopper是一种碗状的小圆煎饼，非常受当地人欢迎，由混合了椰奶的米糊制成。价格大约10卢比/个，蘸着咖喱或其他酱料吃。Egg Hopper是在中间再打一个蛋，撒上点胡椒、盐，再放点辣椒酱，约20卢比/个，也可以加蜂蜜（honey）。
飞饼Rotti
Rotti类似于印度飞饼，热热的、薄薄的，软又韧又酥又香，一般几卢比一个，也可以再打入一个鸡蛋制成Egg Rotti，吃的时候一般要配上咖喱酱和奶茶。
